Cách trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh.

Nhà tôi mới mua tủ lạnh, tôi nghe nói không phải thực phẩm nào trữ lạnh cũng tốt mà có những loại trữ lạnh ăn vào có thể bị ngộ độc. Vậy xin bác sĩ tư vấn làm thế nào để trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách? - Lưu Khánh Linh(Lâm Đồng)

Bác sĩ Trần Quang Nhật tư vấn:

- Đúng vậy, không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể mỗi loại thực phẩm lại có cách bảo quản khác nhau. Chẳng hạn: cà rốt, bí đỏ, dưa muối, hành, tỏi, các loại củ... thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng. Các loại trái cây (chuối, xoài, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới) có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được trữ trong tủ lạnh, trái cây giữ được lâu nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột khác để trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng. Thịt xông khói, dăm bông và các loại thịt muối khác nên để ở nơi thoáng mát, thông gió sẽ đảm bảo hương vị tốt hơn là trong tủ lạnh. Vì độ ẩm trong tủ lạnh quá lớn khiến cho thịt có mùi hôi. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như sau: thực phẩm thông thường để ngăn mát 8 độ C, sữa 4 độ C, thịt tươi 3 độ C, kem lạnh -18 độ C, thịt ướp đá -18 độ C, cá ướp đá -20 độ C.

Về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm kể cả trong tủ lạnh, đặc biệt là các loại rau trong quá trình trồng có bón phân nitơ, khi thức ăn này thừa thì nên bỏ đi vì khi bảo quản trong tủ lạnh, hàm lượng nitrit sẽ tăng lên. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2-0,5 g có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài lượng nitrit có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.

Theo BS.Trần Quang Nhật / Sức Khỏe Đời Sống

✱ Bài viết liên quan
Ném tiền qua cửa sổ vì mua ghế massage giá rẻ

Ném tiền qua cửa sổ vì mua ghế massage giá rẻ

Ghế massage toàn thân giá rẻ hiện nay đang là mối lo ngại với người sử dụng, chất lượng kém, nhìn ngoài thì hoành tráng nhưng...

Ghế massage công nghệ điều khiển cảm ứng khổ người dùng

Ghế massage công nghệ điều khiển cảm ứng khổ người dùng

Cạch mặt những sản phẩm ghế massage công nghệ sử dụng điều khiển cảm ứng để không phải hối tiếc, điều khiển cảm ứng...

Nói xấu gắn gắp thông tin vì bị bóc phốt ghế nhập Trung Quốc

Nói xấu gắn gắp thông tin vì bị bóc phốt ghế nhập Trung Quốc

Hiện nay trên MXH facebook của một số cá nhân bán ghế massage Trung Quốc sau khi đọc được các bài tư vấn chia sẻ của chúng tôi thì...

Người bán ghế massage cay cú bị bọc phốt ghế Trung Quốc

Người bán ghế massage cay cú bị bọc phốt ghế Trung Quốc

Một số cá nhân, cửa hàng, công ty hiện nay bị phơi bày, bóc phốt là ghế massage nhập từ Trung Quốc giả danh hàng Nhật Bản bị...

Người người nhà nhà cùng bán ghế massage toàn thân vì sao

Người người nhà nhà cùng bán ghế massage toàn thân vì sao

Giá bán của một chiếc ghế massage toàn thân mới giá rẻ hiện nay, rẻ nhất cũng phải hơn 10 triệu tới 15 triệu mà tại sao người...

Ghế massage xuất xứ China về Việt Nam thành Japan vì sao

Ghế massage xuất xứ China về Việt Nam thành Japan vì sao

Với khách hàng khi đi mua ghế massage thì đó là nhu cầu nhưng điểm yếu của người đi mua là Giá và Khuyến Mại. Chính vì 2 điệm...

Ghế massage không có 3D mà vẫn gọi là công nghệ 4D 5D

Ghế massage không có 3D mà vẫn gọi là công nghệ 4D 5D

Hiện nay trên thị trường cửa hàng, công ty, cá nhân nào cũng quảng cáo ghế massage công nghệ 4D 5D và 6D chuẩn bị ra mắt, cần lưu...

Ghế massage giá rẻ dưới 10 triệu mua về bỏ xó vì sao

Ghế massage giá rẻ dưới 10 triệu mua về bỏ xó vì sao

Không biết, chưa tìm hiệu, vội vàng đưa ra quyết định là những gì mà nhiều người phải trả giá cho quyêt định mua ghế massage...

Quảng Ninh dịch vụ sửa ghế massage tại sao khó kiếm thợ

Quảng Ninh dịch vụ sửa ghế massage tại sao khó kiếm thợ

Rất nhiều khách hàng mua ghế massage tại Quảng Ninh sau khi sử dụng bị lỗi hoặc hư hỏng thì phải chung cảnh đợi chờ từ người...

Sửa máy massage cầm tay tại Đà Nẵng

Sửa máy massage cầm tay tại Đà Nẵng

Là sản phầm nhỏ, giá trị nhỏ nhưng lợi ích của nó rất lớn cho việc massage thư gian tại nhà, nhưng cái khó khăn là ít thợ nhận...

Khách hàng đua nhau mua ghế massage giá rẻ về bỏ xó nhà

Khách hàng đua nhau mua ghế massage giá rẻ về bỏ xó nhà

Ghế massage là một thiết bị hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, massage thư gian bằng máy móc động cơ, do vậy chúng ta phải biết phân...

Hoa mắt chóng mặt với các thương hiệu ghế massage mọc ra

Hoa mắt chóng mặt với các thương hiệu ghế massage mọc ra

Khách hàng hoang mang và khổ sở với hàng ta các thương hiệu ghế massage mọc lên như nấm không biết hãng ( hiệu ) nào ? Ghế nào...

Ghế massage hàng nội địa tại sao ít thợ nhận thay sửa

Ghế massage hàng nội địa tại sao ít thợ nhận thay sửa

Hãy cùng các chuyên gia kỹ thuật của trung tâm bảo hành ghế massage của chúng tôi tư vấn, phân tích, chia sẻ vì sao lại có ít thợ...

Thu mua máy chạy bộ cũ

Thu mua máy chạy bộ cũ

Chuyên mua bán máy chạy bộ cũ và mới tại nhà theo yêu cầu, chúng tôi nhận thu mua máy chạy bộ cũ gia cao tại Hà Nội và TP HCM cùng...

Có nên sử dụng máy massage trị liệu 4 miếng dán không

Có nên sử dụng máy massage trị liệu 4 miếng dán không

Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều các thiết bị máy massage hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, như ghế massage, giường massage, máy...

Ghế massage Kingsport Elip mua đắt thanh lý lại rẻ

Ghế massage Kingsport Elip mua đắt thanh lý lại rẻ

Vì sao ghế massage của mấy công ty Kingsport, Daiviet, Elip,...vv Và một vài hãng ( hiệu ) khác lúc mua thì đắt ( mắc tiền ) khi bán thanh...