Cách trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh.

Nhà tôi mới mua tủ lạnh, tôi nghe nói không phải thực phẩm nào trữ lạnh cũng tốt mà có những loại trữ lạnh ăn vào có thể bị ngộ độc. Vậy xin bác sĩ tư vấn làm thế nào để trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách? - Lưu Khánh Linh(Lâm Đồng)

Bác sĩ Trần Quang Nhật tư vấn:

- Đúng vậy, không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể mỗi loại thực phẩm lại có cách bảo quản khác nhau. Chẳng hạn: cà rốt, bí đỏ, dưa muối, hành, tỏi, các loại củ... thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng. Các loại trái cây (chuối, xoài, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới) có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được trữ trong tủ lạnh, trái cây giữ được lâu nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột khác để trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng. Thịt xông khói, dăm bông và các loại thịt muối khác nên để ở nơi thoáng mát, thông gió sẽ đảm bảo hương vị tốt hơn là trong tủ lạnh. Vì độ ẩm trong tủ lạnh quá lớn khiến cho thịt có mùi hôi. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như sau: thực phẩm thông thường để ngăn mát 8 độ C, sữa 4 độ C, thịt tươi 3 độ C, kem lạnh -18 độ C, thịt ướp đá -18 độ C, cá ướp đá -20 độ C.

Về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm kể cả trong tủ lạnh, đặc biệt là các loại rau trong quá trình trồng có bón phân nitơ, khi thức ăn này thừa thì nên bỏ đi vì khi bảo quản trong tủ lạnh, hàm lượng nitrit sẽ tăng lên. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2-0,5 g có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài lượng nitrit có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.

Theo BS.Trần Quang Nhật / Sức Khỏe Đời Sống

✱ Bài viết liên quan
Ưu nhược điểm của ghế massage điều khiển bằng giọng nói

Ưu nhược điểm của ghế massage điều khiển bằng giọng nói

Ghế massage chỉ là một thiết bị hỗ trợ chăm sóc sức khỏe do vậy khi sản phẩm sản xuất đại trà giá cũng rẻ và tính an toàn...

Thắc mắc sử dụng ghế massage có giảm được cân không

Thắc mắc sử dụng ghế massage có giảm được cân không

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các sản phẩm ghế massage có đèn hồng ngoại và các sản phẩm ghế massage giúp giảm cân mà nhiều...

6 tư thế tập Yoga giúp ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả

6 tư thế tập Yoga giúp ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả

Với 6 tư thế tập Yoga tại nhà hoặc các trung tâm tập thì các bạn sẽ biết thêm và hiểu thêm vì sao nó lại ngăn ngừa cũng như...

5 động tác Yoya giúp bạn deo dai linh hoạt cho cơ thể

5 động tác Yoya giúp bạn deo dai linh hoạt cho cơ thể

Tập yoga thường xuyên với 5 động tác mà chúng tôi chia sẻ ở bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn có một cơ thể săn chắc, dẻo...

Lợi ích từ việc tập Yoga trong phòng nóng với sức khỏe

Lợi ích từ việc tập Yoga trong phòng nóng với sức khỏe

Chung ta chỉ nghe thấy tập yoga thường ngày chưa nghe thấy tập yoga nóng hay còn gọi là tập trong phòng có nhiệt độ cao hơn nhiệt...

5 động tác co giãn cơ sau khi đi bộ và hoạt động mạnh

5 động tác co giãn cơ sau khi đi bộ và hoạt động mạnh

Sau khi chúng ta tập luyện thể dục với cường độ lớn và mạnh thì cần lưu ý với 5 động tác sau để co giãn cơ giúp chúng ta...

4 thói quen xấu vào buổi sáng đang tàn phá thận của bạn

4 thói quen xấu vào buổi sáng đang tàn phá thận của bạn

Những thói quen xấu vào buổi sáng là nhìn tiểu, không uống nước khi khát, uống quá nhiều chất kích thích như rượu bia và các...

Sử khác nhau giữa giảm cân và giảm mỡ bạn có biết không

Sử khác nhau giữa giảm cân và giảm mỡ bạn có biết không

Nhiều người không có am hiểu cũng như cách thức tập luyện và áp dụng đúng theo bài hay cách tập khiến cho chúng ta mất đi thời...

Nguyên nhân khiến cơ thể mệt mọi và buồn ngủ

Nguyên nhân khiến cơ thể mệt mọi và buồn ngủ

Những thói quen xấu và những lý do xấu khiến bạn bị ảnh hưởng tới sức khỏe hàng ngày, cơ thể lúc nào cùng mệt mỏi, buồn...

Thói quen ăn trưa không lành mạnh ảnh hưởng tới sức khỏe

Thói quen ăn trưa không lành mạnh ảnh hưởng tới sức khỏe

Hiện nay việc ăn uống vô cùng quan trọng với cơ thể con người, nếu chúng ta ăn uống vô tổ chức, không đúng bữa, không lành...

Nguyên nhân nào khiến máy massage và đệm massage bị lỗi

Nguyên nhân nào khiến máy massage và đệm massage bị lỗi

Đồ điện tử nói chung thì không ai dám khẳng định là không bị lỗi và hư hỏng, nhưng do nguyên nhân nào thì hay cũng chúng tôi tìm...

Mất ngủ và phương pháp cải thiện mất ngủ hiệu quả

Mất ngủ và phương pháp cải thiện mất ngủ hiệu quả

Mất ngủ ngay càng trở lên mệt mỏi và khó chịu với mọi người, mọi lứa tuổi, bạn cứ nghĩ mà xem nếu mất ngủ 1 tới 2 ngày...

Phương pháp massage mắt hiệu quả bạn có biết cách không

Phương pháp massage mắt hiệu quả bạn có biết cách không

Để massage mắt hiệu quả chúng ta phải có cách, vậy thì cách massage mắt như nào hãy cùng chúng tôi tham khảo phương pháp massage mắt...

Tổng hợp các loại máy massage giá rẻ được mua nhiều nhất

Tổng hợp các loại máy massage giá rẻ được mua nhiều nhất

Các loại máy massage giá rẻ được mua nhiều nhất bởi vì giá thành rẻ, chức năng sử dụng dễ, tiện lợi có thể tháo lắp, cầm...

Sử dụng máy massage xung điện có tác hại gì không

Sử dụng máy massage xung điện có tác hại gì không

Bên cạnh những hiệu quả thì những tác hại của máy massage xung điện cũng cần lưu ý khi sử dụng, tránh lạm dụng sản phẩm quá...

Cách matxa huyệt thái dương giảm đau hiệu quả bạn có biết

Cách matxa huyệt thái dương giảm đau hiệu quả bạn có biết

Đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi, stress mà được massage đầu, massage huyệt thái dương đúng cách thì giảm đau hiệu quả, bạn có...

Hệ thống sửa ghế massage trên toàn quốc

Chi nhánh miền bắc

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI HÀ NỘI

Địa chỉ: Số 34, Phố Bùi Quốc Khái, Bằng A, Linh Đàm, P Hoàng Liệt, Q Hoàng Mai, TP Hà Nội

Hotline: 024 2123 6668 - 085 575 3333

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI THÁI NGUYÊN

Địa chỉ: Số 72 đường Tân Quang, P Gia Sàng, TP Thái Nguyên

Hotline: 0974 00 34 34

Sửa ghế massage tại Hải Phòng

Địa chỉ: 160 Phan Trứ, Lãm Hà, Kiến An, Hải Phòng

Hotline: 0912 00 43 43

Sửa ghế massage tại Nam Định

Địa chỉ: 268 Mỹ Xá TP Nam Định

Hotline: 0912004343

Chi nhánh miền trung

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: Lô 10 chợ Quán Hộ, đường Kỳ Đồng, Q Thanh Khê - TP Đà Nằng

Hotline: 0911 00 43 43

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI NHA TRANG

Địa chỉ: T15 đường Trần Điền, Ngọc Sơn, Ngọc Hiệp - Cơ sở 2 tại 23 Hà Huy Tập, Diên Khánh, TP Nha Trang

Hotline: 0834 00 43 43

Sửa ghế massage tại TP Vinh Nghệ An - Hà Tĩnh

Địa chỉ: Xóm 6B, Xã Hưng Đạo, Huyện Hưng Nguyên, Nghệ An - CS 2 Thôn 5 Xã Sơn Trường, H Hương Sơn, Hà Tĩnh

Hotline: 0974 00 34 34

Sửa ghế massage tại TP Huế

Địa chỉ: B4 Lô 21 Khu Quy Hoạch Xuân Phú, P Xuân Phú, TP Huế

Hotline: 0911 00 4343

Chi nhánh miền nam

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI TP HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 2/37/5 Chợ Cầu, đường Tô Ký - P. Đông Hưng Thuận - KP 1 - Q 12 - TP. HCM

Hotline: 0907 00 34 34 - 0912 00 43 43

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI ĐỒNG NAI

Địa chỉ: Số 76 Phúc Nhạc 1, Xã Gia Tân 3, H Thống Nhất, T Đồng Nai

Hotline: 0911 00 34 34

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI AN GIANG

Địa chỉ: Số 158/3 Đông Thinh 5, P Mỹ Phước, TP Long Xuyên, An Giang

Hotline: 0968 00 43 43

SỬA GHẾ MASSAGE TẠI VĨNH LONG - CẦN THƠ

Địa chỉ: Địa chỉ : 10/15 khóm 1 Phường 3 đường Mậu Thân, TP Vĩnh Long

Hotline: 0907 00 34 34