Cách trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh.
Nhà tôi mới mua tủ lạnh, tôi nghe nói không phải thực phẩm nào trữ lạnh cũng tốt mà có những loại trữ lạnh ăn vào có thể bị ngộ độc. Vậy xin bác sĩ tư vấn làm thế nào để trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách? - Lưu Khánh Linh(Lâm Đồng)
Bác sĩ Trần Quang Nhật tư vấn:
- Đúng vậy, không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể mỗi loại thực phẩm lại có cách bảo quản khác nhau. Chẳng hạn: cà rốt, bí đỏ, dưa muối, hành, tỏi, các loại củ... thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng. Các loại trái cây (chuối, xoài, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới) có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được trữ trong tủ lạnh, trái cây giữ được lâu nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột khác để trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng. Thịt xông khói, dăm bông và các loại thịt muối khác nên để ở nơi thoáng mát, thông gió sẽ đảm bảo hương vị tốt hơn là trong tủ lạnh. Vì độ ẩm trong tủ lạnh quá lớn khiến cho thịt có mùi hôi. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như sau: thực phẩm thông thường để ngăn mát 8 độ C, sữa 4 độ C, thịt tươi 3 độ C, kem lạnh -18 độ C, thịt ướp đá -18 độ C, cá ướp đá -20 độ C.
Về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm kể cả trong tủ lạnh, đặc biệt là các loại rau trong quá trình trồng có bón phân nitơ, khi thức ăn này thừa thì nên bỏ đi vì khi bảo quản trong tủ lạnh, hàm lượng nitrit sẽ tăng lên. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2-0,5 g có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài lượng nitrit có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.
Theo BS.Trần Quang Nhật / Sức Khỏe Đời Sống
9x cầu cứu bác sĩ vì lạm dụng miếng dán tập cơ bụng 6 múi
Khuyến cáo người sử dụng tự ý mua và sử dụng miếng dán tập cơ bụng 6 múi của Trung Quốc đang được bán tràn lan trên thị trường không thể giúp được tạo cơ săn chắc, giảm mỡ như quảng cao mà còn gây hại rất nguy hiểm.
Giá bán máy Ceragem Master V3
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán giường massage Ceragem Master V3, Giá bán mới nhất và các chương trình khuyến mại giảm giá và quà tặng khi mua máy massage Ceragem V3 tại Hà Nội và TP HCM ?
Ghế massage bị hỏng khách hàng gõ cửa trả tiền gấp đôi
Vì sao rất nhiều công ty bán ghế massage trên thị trường lúc bán quảng cáo và giới thiệu rất hoành tráng và đưa ra chế độ bảo hành dài hạn nhưng sau khi bán được ghế massage và bị hư hỏng họ lại đổi quanh và bày biện lý do chưa có linh kiện và phụ kiện thay sửa ?
Chiêu trò móc túi của thợ sửa ghế massage
Tuyệt chiêu để không bị thợ sửa ghế massage lừa gạt, qua mặt, móc túi khi sửa chữa ghế massage tại nhà, các bạn cần lưu ý để tránh gọi phải các thợ không uy tín ngoài thị trường.
Tại sao vẫn có nhiều người mua ghế massage giá trên trời
Rất nhiều khách hàng đã bỏ ra gân trăm triệu có khi hơn trăm triệu rước đống sắt về nhà bỏ xó chỉ chưa đầy 1 năm sử dụng với giá trên trời của một chiếc ghế massage. Liệu đây có phải là những người thừa tiền, hay là hiểu sai, hiểu nhầm về tác dụng của ghế massage mà vứt bỏ đống tiền ở xó nhà ?
6 dấu hiệu cảnh báo gan gặp vấn đề
Vàng da và mắt, đau khớp, hay quên, teo cơ là những triệu chứng cảnh báo gan đang bị suy yếu mà bạn cần chú ý.
6 loại rau xanh giàu protein
Rau bina, cải xoăn, cải bắp, súp lơ xanh là những loại rau rất giàu protein, giúp bạn tăng cơ bắp nhanh chóng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Phát hiện con gián sống trong đầu người phụ nữ
Các bác sĩ ở Ấn Độ đã kéo một con gián ra khỏi mũi của một người phụ nữ sau khi phát hiện nó đang sống bên trong hộp sọ.
Lợi ích khi uống nước dứa lúc đói
Uống nước dứa mỗi ngày vào buổi sáng với dạ dày trống rỗng sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
5 loại sinh tố tăng cân hiệu quả cho người gầy
Những loại sinh tố dưới đây có thể giúp bạn tăng một kg trong vòng 10 ngày nếu tiêu thụ thường xuyên và tập thể dục đều đặn.
8 thực phẩm giúp điều trị bệnh trĩ hiệu quả
Đá lạnh, nước ép củ cải, dầu olive hay trà đen là những thực phẩm có đặc tính chống viêm, giảm sưng, giúp ngăn ngừa táo bón, điều trị bệnh trĩ nhanh chóng.
Tập thể dục cuối tuần khỏe hơn trong tuần
Tập thể dục vào hai ngày cuối tuần sẽ đem lại nhiều lợi ích. Bạn có sẵn sàng?
Những thực phẩm tốt nhất cho từng loại bệnh
Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn nhanh khỏi bệnh và cải thiện tình trạng sức khỏe.
7 kiểu đau bụng phổ biến cảnh báo sức khỏe có vấn đề
Bốc hỏa vùng ngực, đau xung quanh rốn, nóng trong bụng là những dấu hiệu tưởng đơn giản nhưng lại cảnh báo nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gì là tốt nhất khi bị sưng nướu răng
Sưng nướu răng là biểu hiện của tình trạng viêm nướu. Nếu không được điều trị kịp thời, nguy cơ mất răng khá cao.
7 thực phẩm đánh bay mùi hôi cơ thể
Bổ sung các thực phẩm như cam, chanh, gừng, táo hay cần tây hàng ngày có thể làm giảm mồ hôi, loại bỏ các độc tố gây mùi khó chịu của cơ thể.